炒菜的時候，經(jīng)常一不小心，肉片就粘在鍋子上了......炒鍋想換個不粘鍋，但又怕涂層脫落，實在很為難。究竟有沒有辦法能夠解決這個問題呢？答案當然是有，而且，非常簡單！

普通的炒鍋，需要煎東西時，先把鍋放在火上加熱，倒少量油，油熱后倒出，再倒入冷油，就變成不粘鍋了，煎魚、水煎包都不粘。

你覺得每次炒菜都要處理鍋子很麻煩？

沒事，還有個進階版

1.將鍋清洗干凈，倒入一點白醋，并且持續(xù)加熱到接近滾燙后關(guān)火。

2.滾燙的醋用力涂刷鍋的內(nèi)面，刷幾遍后倒掉白醋，用清水沖洗。

3.大火加熱，直至鍋內(nèi)所有的水分都蒸發(fā)干凈。

4.當鍋已經(jīng)很熱后轉(zhuǎn)中小火，同時倒入食用油，然后不斷搖晃、轉(zhuǎn)動，確保鍋的內(nèi)面都粘到油。這時用中小火保持溫度，至少讓油在鍋里待兩三分鐘。

兩三分鐘后關(guān)火，等冷卻后把油倒掉，再用水和洗潔精把鍋洗凈，擦干，你會發(fā)現(xiàn)，鍋內(nèi)面非常油亮，此時，你的炒鍋已經(jīng)變身不粘鍋了！